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Bizcocho de manzana

Si te gusta la tarta de manzana, esta vez, para variar un poco prueba a hacer este fácil y rico bizcocho de manzana. Es una receta con fruta, ideal para todos, especialmente para niños y además es una auténtica receta de postre anticrisis. Espero que os guste.

Ingredientes del bizcocho de manzana:

3 huevos

150 g de azúcar

130 g de mantequilla a temperatura ambiente

Manzanas

Un chorrito de licor de manzana o brandy

200 g de harina

Un sobre de levadura

Una pizca de sal

Preparación del bizcocho de manzana:

Batimos los huevos con el azúcar durante varios minutos hasta que blanqueen (entre 5 y 7 min). A continuación, agregamos la mantequilla con el licor y mezclamos bien. Por último, tamizamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal y ayudarse de una espátula para integrarla perfectamente y con delicadeza hasta que la mezcla sea homogénea.

Verter la masa en el molde. Colocar sobre ella los cuartos de manzana sin piel y fileteados, sin llegar al fondo. Llevamos al horno, previamente caliente, unos 25 – 30 minutos a 170º.

Retirar del horno, dejar enfriar un poco antes de desmoldar y espolvorear con azúcar glass (opcional). Verás qué buena pinta y como les encanta a los niños.

Fuente: http://www.recetasdetartas.net/bizcocho-de-manzana/

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